BEP
(Break Event Point)
Usaha Soto
“Dua Saudara”
Disamping pintu masuk Stasiun Klender
Klender, Jakarta-Timur
Bumbu Soto untuk 1 minggu :
Bawang merah Rp 45.000,-
Bawang Putih Rp 20.000,-
Ketumbar 2 ons Rp 8.000,-
Lada
2 ons Rp 44.000,-
Kayu manis 2 btg Rp 4.000,-
Pala ½ons Rp 8.000,-
Kemiri ½kg Rp
16.000,-
Jahe ½kg Rp 8.000,-
Lengkoas ½kg Rp 7.000,-
Udang Ebi ¼kg Rp 35.000,-
Terasi goreng ±1
bh Rp 2.000,-
Cabe merah giling 1kg Rp 45.000,-
Minyak Goreng 1kg Rp
12.000,- +
Total Rp
254.000,-
Bahan yang digunakan untuk ±2 hari :
Mie kuning Rp 10.000,-
Bihun Rp 4.000,-
Kol Rp
10.000,-
Kecap Nasional 1bh
Rp
16.000,-
Penyedap rasa ¼ Rp 15.000,-
Garam Rp 1.000,-
Plastik bening ¼ Rp 9.000,-
Plastik ktg kecil Rp 6.000,-
Kertas Nasi Rp 4.000,-
Tisu Gulung 2bh Rp 7.000,-+ Total Rp
82.000,-
Bahan yang digunakan untuk 1 hari
Wortel ¼kg Rp
2.000,-
Timun Rp 2.000,-
Bawang seledri Rp 5.000,-
Cabe rawit ijo untuk acar Rp 4.000,-
Bawang merah untuk acar Rp 3.000,-
Terigu Rp 4.000,-
Tomat Rp 12.000,-
Jeruk Limau Rp 10.000,-
Beras ±4
liter Rp 36.000,-
Kelapa santan Rp 30.000,-
Emping Rp 12.000,-
Bawang goreng
½kg Rp 25.000,-
Babat 2
kilo Rp 60.000,-
Daging 3 kilo Rp180.000,-
Royco Rp 2.000,-
Kentang Rp 10.000,-
Cabe ½kilo Rp 30.000,-
Gas Rp
20.000,- +
Total Rp447.000,-
1.
Perkiraan Modal untuk hari pertama berjualan ±Rp 783.000,-
(Bumbu+Bahan 2hr+Bahan 1hr)
2.
Perkiraan Modal untuk hari kedua berjualan ±Rp
529.000,-
(Bahan 2hr+Bahan 1hr)
3.
Perkiraan Modal untuk hari ketiga berjualan ±Rp
447.000,-
(Bahan 1hr)
(modal awal yang saya keluarkan Rp 250.000,-)
*modal awal diatas sudah termasuk modal yang saya keluarkan
BEP (Rp) =
Rp 783.000,- = Rp
8.700,-
±90 porsi
BEP (Unit) = Rp
783,000,- = 60 porsi
Rp
13.000,-
Pendapatan 90 porsi x Rp 13.000,- =
Rp 1.170.000,-
Modal Rp
783.000,-
Biaya lain-lain Rp
30.000,- -
Profit = Rp 357.000,-
*hasil dibagi tiga 3 orang = Rp 357.000,-
3 orang
= Rp 119.000,-
Profit hari pertama berjualan Rp 119.000,-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar