Usaha Soto "DUA
SAUDARA"
Rasa Enak, Harga Murah &
Halal
Job Description
Nama Pekerjaan : Asisten Koki
Kode Jabatan : 311
Devisi :
Produksi (Dapur)
Level : III
Tingkatan Gaji :
Rp 2.000.000,- - Rp 2.5
Dibuat
Tanggal :
09 April 2016
Dibuat Oleh :
Ervina Jayanti
Jabatan :
Pemilik Usaha
A.
Ringkasan Pekerjaan
a.
Membantu pekerjaan kepala koki
b.
Mempersiapkan bahan makanan
c. Menyusun anggaran belanja
B.
Hubungan Kerja
a.
Atasan : Kepala Produksi
b.
Bawahan : 1
orang karyawan
C.
Tanggung Jawab
a. Bertanggung jawab serta melaporkan atas anggaran belanja yang dikeluarkan kepada Kepala Produksi
b. Bertanggung Jawab atas penggunakan peralatan dan perlengkapan masak di area
D.
Tugas-tugas
a.
Tugas Rutin
1. Menyiapkan bahan masakan yang akan dimasak kepada Kepala Produksi
2. Menyiapkan peralatan yang akan digunakan kepada Kepala Produksi
b.
Tugas periodik
1.
Harian, Melaporkan jumlah pengeluaran anggaran harian kepada kepala koki
2. Mingguan, Melaporkan jumlah pengeluaran anggaran mingguan kepada kepala koki
3.
Bulanan, Melaporkan jumlah pengeluaran anggaran bulanan kepada kepala koki
c.
Tugas Insidensial
1. Mempersiapkan hal-hal yang bersangkutan dengan masakan
2. Menempatkan segala sesuatu nya agar mempermudah pekerjaan Kepala Koki
2. Menempatkan segala sesuatu nya agar mempermudah pekerjaan Kepala Koki
E.
Standar Kewenangan
a. Berwenang menentukan takaran serta cita rasa masakan yang akan dimasak Kepala koko
b. Berwenang menciptakan kreasi masakan dengan sepengetahuan Pemilik Usaha
F.
Standar Prestasi
a.
Tingkat Klaim tempat usaha pengguna 10% dari seluruh
jumlah porsi yang terjual
b.
Tingkat Klaim atasan 5% dari seluruh jumlah porsi yang
terjual
G.
Syarat Kerja
a. Bekerja diruangan dapur dan segala peralatan yang digunakan dalam prosses memasak
b. Inventaris yang berada didapur digunakan bersama dengan kayawan lain dalan satu devisi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar